Category Archives: Kjøkkenkos

Potetbrød

Posted on by
Reply
Grovbrød med potet
  • 1,5 dl vann
  • 1,5 dl melk
  • 1 dl yoghurt naturell
  • 2 ss olje
  • 1 stk most kokt potet
  • 2 ss palmesukker
  • 1 ts salt
  • 50 g havregryn
  • 50 g sammalt rug, grov
  • 550 g hvetemel
  • ½ pk tørrgjær
Fremgangsmåte
Brødbakemaskin
Bland melk, yoghurt, olje og kokt vann i brødmaskina. Tilsett en most potet. Ha hvetemelet i maskina, så de andre tørre ingrediensene. Tørrgjæren rotes inn på toppen. Stek det.

Råsjokolade

Posted on by
Reply
Rå sjokoglede
Til ca 30 konfektformer
4 ss rå kakaosmør hakkes opp
3 ss ekstra virgin kokosfett
4ss råkakaopulver
Søtstoffene:
2 ss palmesukker
1ts stevia
Noen dråper ektevanilje essens
For at den skulle bli enda sunnere hadde jeg oppi
2ss pure rice brand
1 ss lecithin pulver
3 ss avskallede hempfrø for å få inn proteiner, omega 3,6 og 9.
Smelt kakaosmør og kokosfett i vannbad (ikke over 40C, da ødelegges alt det sunne i produktene)
Bland det tørre i en bolle, hell den flytende blandingen over og rør til en jevn masse.
Hell massen i former og la stivne. Jeg satte den ut i minusgrader et kvarter.
Bare sånn ca oppskrift, tar det litt på slump. Kokosoljen gjør den mykere, kakaosmøret hardere.
Må oppbevares i kjøleskap!

Fløtekarameller

Posted on by
Reply

3 dl sukker
500g lys sirup (liten sirups boks)
1 boks kremfløte
1 ss meieri smør

Ha alt unntatt smøret i en tykkbunnet kasserolle. La det putre på middels varme i ca 45 minutter. Rør av og til. Sjekk om massen er ferdig ved å ha det på en skje og avkjøl i vann. Når massen har passe karamellkonsistens; ha i smøret.
Smør en liten stekeform og avkjøl. Del opp i passende biter.

De er knallgode!